クロメのみそ汁

お盆前に伺った佐賀関の「関あじ関さば館」でおみやげに買ったクロメ。細かく刻んでお醤油混ぜて磯の香りと食感楽しみながら酒の肴。それをあつあつごはんに乗っけて混ぜ混ぜクロメごはん。
どちらも美味なのですが、やっぱ一番はクロメのみそ汁。
記事を書いてるだけでゴクッとなります。写真のようにクロメの粘りに味噌がからまったようにダマっぽくなるのが見た目の特徴です。
佐賀関出身の友達の両親が大分市内で鮨屋（っても寿司を注文すると怒られる不思議な鮨屋でしたが…）をやってる時に、無口な親父さんが”シメ”に出してくれてた絶品みそ汁。ホントにしみる味だったので「おいちゃんのみそ汁ホントうめぇよなぁ」って言ったら、親父さん「アオサをひとつまみ入れるんよ」ってあっさり白状してくれました！
つい先日おいちゃん他界してしまいました。
おいちゃん、おいちゃんが魂を込めた佐賀関名物クロメのみそ汁、あの頃は誰も知らんかったけど今日オレがみんなに紹介したけんな。
玖珠のお米と長湯の湧水で炊いたおいしいごはんと、佐伯のうまいメザシと、おいちゃん直伝の絶品みそ汁にて…。