今日は刺身

今日はごっつのんびりするつもりだった正午。
チンタラうどんでも食って昼寝して…なんて思って焼きうどんの調理にかかったトコロでこないだの社長からまたまた「釣れたでぇ」の電話。昼飯の準備やめてバタバタいただきにあがりました。
今日は中小アジ５５尾。ちっこいけど佐賀関で釣ってるので、かのブランド魚『関あじ』でございます。しかもとれとれです♪友達んトコに配ったりして夕方から調理したんだけど、さばくのに１時間もかかってしまいました。。。腰痛い
ホントの『関あじ関さば』ってのは、佐賀関半島沖の”馬場の瀬”って岩礁に居着いたあまり回遊しないアジ・サバのことなんだけど、最近はこの辺で獲れたのみんな同じ名前で呼ばれてるので。。。いいかな。
今日はお刺身です。うまそうでしょ？
あと、リュウキュウとあじフライの準備が完了してます。追ってうまそうな写真アップします。