あつあつごはんにリュウキュウと卵黄のっけた大分名物『りゅうきゅう丼』 カタカナがいいのかひらがながいいのか迷ったので両方で。
それと『手作りあじフライ』 あじフライと言えばこんな形でしょ？でも、こんな風にさばくのって結構大変でした。なにぶん自己流でなんでもしちゃう方なので、あらかた”そんな風”になったら大成功です。
いやいや我ながらバリうま♪
アジって鮮度を活かした刺身orりゅうきゅうorなめろう、塩焼き、唐揚げ＆南蛮漬け、つみれ揚げor汁or鍋、干物orみりん干しってな感じでかなり万能。いただき物をうまく調理しておいしくいただきます♪
2009年5月1日 @ 12:49 PM
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おお、上手くさばいてるじゃありませんか！
チャンとハート型になってます！！
2009年5月1日 @ 2:11 PM
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前回は３枚におろした"身"だけをフライにしたのですが、今回はハート型に挑戦[絵文字:i-199]
なかなかでしょ[絵文字:i-179]