そしてリュウキュウ

この際３連チャンで佐賀関。
昨日の豪華料理は５人前を７人で食べてもさすがに食べきれず、お持ち帰りさせていただきました。帰り際に店長さんから「今日中に食べるかリュウキュウにしてくださいね」って言われて「はいリュウキュウにします」でこんな感じです。
関あじ関さばのリュウキュウなんて超ぜいたく。
ところでリュウキュウってご存じですか？こっちではポピュラーなんですけど、魚を刺身にしてあまった時とかさばいた後の切れっ端をねぎ・大葉・ごまなどお好みの薬味と一緒にしょうゆ・みりん・日本酒・一味or七味のタレに漬けて冷蔵庫でちょいとマリネした食べ物です。
そのまま酒の肴。あつあつごはんにのっけても最高。お茶漬けもうまいよなぁ…　日持ちもします。
親友からいただいたゴマ焼酎と一緒にいただきま～す♪
DSC00837.jpg